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      諸侯記小吃適合加盟嗎

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      發表于 2018-11-26 10:35:01 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
        如果您開始關注河南特色小吃加盟的話,那么下面的一些普遍趨勢可以更好的幫助你去判斷什么類型的品牌更加適合您。
        一、品類趨向多元化
        本屆展會您將現場一次考察包括 粥、飯、粉、面,四大主食,以及果仔糕、溜溜粉、米面、餛飩、餃子、包子、燒賣、小籠包、糕點、燒餅、煎餅、鍋盔、肉夾饃、酸辣粉、涼皮、麻辣燙、串串、冒菜、鹵味、烤物、炸物、披薩、壽司、漢堡、三明治等等 超過40多個快餐小吃細分類別超過100個熱門品牌。而其中,米飯類、面食類、炸物類、麻辣類這些熱門細分類別,更是有著非常多的品牌可供選擇。
        二、品類升級為品牌趨勢加速
        同一個細分品類的競爭日益加劇,尤其是幾個市場份額較高的熱門細分品類中表現得尤為明顯。而由于外賣平臺的賦能,使得快餐小吃店的競爭范圍在外賣領域而言已經擴張到了3公里范圍。各種線上平臺的搜索分類方式均有按照餐飲細分類別進行分類,橫向比較難以避免,因此“品牌化發展”在品類競爭加劇的當下變成了大勢所趨,并且每個品牌都會有自己的拳頭產品來吸引新顧客光顧和老顧客復購。而在本屆SFE展會現場,您也將有一次橫向比較超過千款拳頭產品的機會。
        根據不同店型與不同品類,選址邏輯更加清晰,根據人均消費、活躍人群年齡層來選址,做到消費者畫像匹配;
        01、根據人流量和地段好壞來判斷租金高低,做到根據自身情況來選擇門店級別,選擇兩個極端(極好的旺鋪和極冷門的角落鋪)的門店都屬于風險杠桿比較高的,因根據實際情況來判斷;
        02、根據高峰時段峰值客流和平常時段客流量來判斷需求店鋪面積大小,相對小面積店鋪,中大型店鋪往往容易獲得更加低廉的租金;
        03、根據第三方的流量、業績數據作為選址參考依據,判斷地區內品類的飽和度,本次展會現場,我們邀請了查查店來為大家帶來一些通過數據選址的新思路,活動詳情請關注我們后續公布的本屆展會路演活動排期。
        04、消費升級帶動客單價上升,品牌方更容易建立精準的盈利模型
        80、90后成為當下餐飲消費市場的主力軍,他們的價值觀和消費邏輯也直接左右了這個行業的商業邏輯,針對不同層級的這部分群體,其實當下的市場已經總結出了許多成熟的吸引他們消費的“策略”,在滿足他們消費需求的同時,他們并不太關注的單價其實已經悄悄上漲到了一個合理值。當下的快餐小吃競爭已經不是單純的在比拼誰跑的量多,而是轉化流量的所需花費的成本。當然,更多精準定位的成分使得總結出穩定盈利模型變得更加容易,也使得投資風險評估變得更加準確。
        外賣賦能為快餐小吃業的快速發展插上翅膀
        2017年線上外賣3000億,外賣消費頻次3年翻了3番。
        快餐小吃作為外賣市場中最大的受益者,“外賣學”可能已經形成獨立的一門商業課進行深度探究了。各個品牌對于自己如何提升品牌門店線上曝光量、提升外賣單數、保證顧客的滿意度,甚至吸引顧客去通過社交媒體傳播裂變都有著不同的方法。而在外賣平臺的抽成下,如何保證可以獲得利潤,大家也有著不同的策略。本次展會現場,您也將有機會與全國各地的“外賣大咖”討教,想必對你考察快餐小吃加盟項目一定受益匪淺。

      本文來源:http://www.zhuhouji.com

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